fosfato de ascorbilo de magnesio
Nome inglés: ácido L-ascórbico-2-fosfato de magnesio
Alias inglés:
trimagnesio, [(2R)-2-[(1S)-1,2-dihidroxietil]-3-oxido-5-oxo-2H-furan-4-il] fosfato
Ácido L-Ascórbico 2-Fosfato Hidrato de sal de sesquimagnesio
Fosfato de magnesio (5R)-5-[(1S)-1,2-dihidroxietil]-4-hidroxi-2-oxo-2,5-dihidro-3-furanil
MFCD08063372
Número CAS: 113170-55-1
Peso molecular: 579,08
Fórmula molecular: Mg3. (C6H6O9P) 2
Fórmula estrutural:
Propiedades da vitamina C Fosfato Magnesio
O aspecto é un po branco ou lixeiramente amarelo, inodoro e insípido, resistente aos álcalis e ás altas temperaturas, non se oxida facilmente, e o grao de oxidación en auga fervendo é só unha décima parte da vitamina C, non está afectada polos ións metálicos. A temperatura ambiente e unha humidade relativa do 75% durante 24 meses, a taxa de integridade aínda está por encima do 95%. Despois de cocer a 218 ° C durante 25 minutos, hai danos, superando fundamentalmente a desvantaxe da vitamina C inestable e facilmente descomposta.
Aplicación de magnesio fosfato de vitamina C: engadido a alimentos, pensos, cosméticos, deterxentes, pasta de dentes, plasma e moito máis.
Condicións de almacenamento: almacénase nun recipiente pechado e garda nun lugar fresco e seco. O lugar de almacenamento debe manterse lonxe de oxidantes, lonxe da luz e almacenarse a temperatura ambiente.
Embalaxe: bidón de cartón de 25 kg